台灣人最愛吃的麵如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類【博客來年末出清】型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
在台灣能與「飯」旗鼓相當的主食，非「麵」莫屬了！小攤販有香噴噴的滷肉飯，絕對也不會少了可口的乾麵；快炒店有金黃粒粒炒飯，當然也就有滑溜順口的炒麵；有冰涼壽司那也有冰Q涼麵；飯類有燴飯、麵類就有湯麵相抗衡，就是這麼神奇，麵與飯各有特色，永遠無法爭出霸主的勝負，於是我們針對台灣常見的麵點及台灣人喜愛的口味，本書集結了75碗麵的美味配方，喜歡的每一碗通通都有美味秘方唷！內容收錄豐富麵料理資訊，及實用的煮麵技巧，包括乾麵、湯麵、炒麵、涼麵，並附錄麵線，教你各式烹調方法，讓你成為煮麵高手，不論是要創業或是自家享用，都很實用喔！
本書特色
傳承半世紀的美好滋味完整收錄75碗麵的美味配方收錄豐富麵料理資訊，及實用的煮麵技巧，包括乾麵、湯麵、炒麵、涼麵，並附錄麵線，教你各式烹調方法，讓你成為煮麵高手。
須知：
作者： 楊桃文化
新功能介紹- 出版社：楊桃文化
新功能介紹 - 出版日期：2010/03/11
- 語言：繁體中文
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